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飯店營銷策劃公司:嚴廚金湯酸菜魚!

源自四川的老壇酸菜魚火鍋,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,以鮮魚為主料,配以傳統老壇泡菜煮制而成,成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。嚴廚獨創招牌菜——招牌金湯酸菜魚,是廣大食品的必點菜品。其480小時自然發酵令湯色金黃清亮,2毫米現切魚片讓口感更鮮嫩,最終熬出的金湯酸菜魚,湯色金黃,酸辣開胃,光魚肉就有近1.5斤,足夠3~4個人吃。

飯店營銷策劃公司

除了好吃的產品外,嚴廚還有一個有意思的品牌故事,為品牌增添了不少傳奇色彩。相傳1979年,在四川的江村漁船邊,一位漁夫開始嘗試將祖傳老壇炮制的酸菜和鮮魚一起煮湯。可能因為老壇年份悠久,酵母異常豐富,竟然泡出了金燦燦的酸菜,此酸菜熬出的酸菜魚湯異常酸爽鮮美,廣受百里鄉親的盛贊。現在嚴廚金湯酸菜魚在北京、舊金山等58個城市開店超百家,廣受全球華人的盛贊。嚴廚致力于有華人的地方就有嚴廚酸菜魚。


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 餐飲品牌的價值!
餐飲品牌的價值!

餐飲品牌的價值包含兩個方面:一方面是指可用有形資產評估方法計算出的金額;另一方面是指品牌在消費者心目中的綜合形象,體現出品牌在消費者心中的知名度、美譽度和忠誠度。1、有利于企業長遠發展由于大多數消費者喜歡按照品牌選擇產品,這就促使餐飲企業必須注重產品的品牌聲譽,不斷開發新產品、不斷強化管理、不斷改良餐飲企業形象,使品牌經營走上良性循環的軌道。另外,由于品牌是產品品質的標志,消費者往往按品牌選擇產品,因此,品牌有利于引起消費者的注意,滿足他們的欲望,實現擴大產品銷售的目的。2、有利于消費者識別餐飲品牌是一種無形的識別器。第一,當消費者購買某種具有使用價值的產品時,他們的購買行為首先表現為選擇、比較,而餐飲品牌在消費者心目中是產品的標志,它代表著產品的品質、特色、服務等,因此,餐飲品牌縮短了消費者的決策過程。第二,餐飲品牌在消費者心目中代表著餐飲企業的經營特色、餐飲企業形象等,從而在一定程度上迎合了消費者的興趣愛好,節省了消費者在購買產品時所花費的時間和精力。 

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