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餐飲店營銷:餐飲體驗是打造口碑的重要途徑!

餐飲行業除了要有良好的服務,還需要注重消費者的消費體驗,消費者在用餐的過程中,并不只是關注菜品的口感,如果在用餐過程中能享受到由商家提供的各項用餐體驗,將對這家店鋪產生耳目一新的感覺,從而自發地為店鋪進行宣傳。商家在打造體驗營銷的時候,首先要明確,餐飲企業的體驗營銷要給消費者傳達的是什么,什么形式下的體驗營銷才能最迎合消費者內心的期盼等一系列問題

川菜館較為出名的“巴國布衣”在體驗營銷上做得可謂名揚四方,去過該菜館的人就會知道,該菜館的大堂正中央有一個舞臺,每到用餐高峰期,該菜館會進行“川劇變臉”的演出,每每這個時候,氣氛一下子變得熱鬧非凡起來。據相關負責人介紹,每日來的食客大部分是經常來消費的回頭客,他們帶親朋好友奔“川劇變臉”而來。除了四川人,就連當地的杭州人也愛上了這一表演形式。近年來,隨著人工智能的普及和發展,餐飲業也開始出現了“機器人”餐廳這樣的科技型餐廳,長沙地區的“思必客”就是這樣一家餐廳。“思必客”機器人餐廳是全國首家機器人主題麻辣香鍋餐廳,有著極具科幻大片風格的藍光設計、讓人臆想的外星文字以及店內來來往往的既可愛又新奇的機器人,因此,獲得大量的科技迷和小朋友的青睞,特別是周末、節假日,來體驗機器人主題服務的客人熙熙攘攘,絡繹不絕。

 

 


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日料餐廳設計要注意哪些?
日料餐廳設計要注意哪些?

日料餐廳是近年來備受喜愛的餐飲場所,因其美食和裝修風格受到大眾追捧。如何設計一間讓顧客滿意的日料餐廳呢?下面將從多個方面分別介紹,希望能對您有所幫助。 一、餐廳的整體風格 日料餐廳的風格多以簡約、清新、自然為主,要盡量避免使用過于華麗的裝飾,以免破壞整體感覺。可以借鑒日式家居設計,采用淡雅的色系、簡約的線條和優美的自然景觀,讓人感受到日本的傳統文化。 二、廚房的設計 日料餐廳的廚房設計要考慮到食物的特殊性,如魚類、蔬菜等,需要保持新鮮和衛生。廚房要安裝通風設備和消毒設備,保證廚房環境的衛生和安全。此外,還要考慮到廚師的工作空間和流線,讓他們可以高效地完成菜品的制作。 三、座位的擺放 座位的擺放要盡量利用空間,讓客人感覺舒適,并且不影響其他客人的用餐。日式座位采用的是地墊或者竹席,需要注意客人的舒適度和清潔衛生。 四、照明的設計 照明設計是餐廳中非常重要的一點,它可以調整人們的心情和食欲。日料餐廳可以采用柔和的燈光,營造出浪漫、溫馨的氛圍。同時,還要考慮到廚房和餐廳區域的照明,保證工作環境和用餐環境的明亮度。 ...

發布時間:2023-07-29 作者:花萬里餐飲設計公司 所屬分類:設計資訊
 國內自創茶飲店品牌最多,最值得學習觀摩的六個城市!
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要自創茶飲店品牌,最簡單的方法就是找到優秀的對標樣板。那么,你知道國內哪些城市原創茶飲店品牌最多、最值得學習觀摩嗎?第一,廣州和深圳深圳是誕生喜茶和奈雪の茶兩大超級品牌的地方,是時尚與科技的前沿城市。這里是鮮果茶、奶蓋茶品牌的集中營。除了老牌的芭依珊、GAGA鮮語,還有茶力的小怪獸、野萃山、鮮果汁、找茶友、阿嬤手作等,每個都值得打卡學習。深圳是個外來人口聚集的移民城市,也是個國際化大都市,這里的文化包容性很強,并且受到互聯網思維的影響,茶飲店品牌的創新力更強,比如把茶飲和新零售完美結合的Teastone新茶館,就是非常值得傳統茶館學習和借鑒的。近兩年,廣州盡管沒有出現大規模的連鎖品牌,但是這里是中國茶飲最為發達、最為成熟的區域。廣州的茶飲風格和深圳的有很大不同,廣州的茶飲更注重茶香本味,突出食材本身的味道,并且由于競爭極激烈,也經歷過幾代茶飲店品牌的洗禮,廣州茶飲已經不拘泥于大型連鎖品牌,很多個性獨立的網紅茶飲店、檸檬茶店都很出彩,很值得打卡學習。第二,長沙長沙是茶顏悅色總部所在地,長沙有做得最好的鮮果茶品牌果呀呀,以及平價鮮果茶品牌良果芭、蔣小兔,也有特別懂營銷和包裝的半仙豆夫、檸季 ...

發布時間:2024-03-15 作者:花萬里餐飲設計公司 所屬分類:設計資訊
連鎖餐飲品牌店怎么設計,以下4點很關鍵?
連鎖餐飲品牌店怎么設計,以下4點很關鍵?

今天準備去加盟連鎖餐飲店品牌的老板,在設計的時候,我需要你注意以下四個點,第一就是顏色啊,這個品牌必須得去做一個讓客戶非常容易記住的顏色,這個顏色必須也和它的產品保持同一性,比如說火鍋想到的就是紅色,那么油炸類想到的就是黃色。第二個要注意飽和度的問題,顏色的飽和度其實非常的重要,也非常的高,它對視覺的沖擊力要非常的強,所以這個墻呢之后才會讓客戶對你的品牌產生一個深刻的印象。第三就是門頭啊,我們在門頭上要花特別大的功夫,得讓路過的所有客戶一看門頭就知道你們家是賣什么產品的,你的品牌是做什么的。第四項品牌的形象,你必須得把所有的墻面給利用起來,去提升品牌的一些宣傳記憶點,比如說你看到錢大媽,就會想到錢大媽寫的從來不賣隔夜肉,你看到太二的酸菜魚,也會看到他寫的酸菜比魚更好吃啊這等等的口號和文案,都是在給客戶去埋下一個伏筆,形成一個品牌的記憶。

發布時間:2023-08-21 作者:花萬里餐飲設計公司 所屬分類:設計資訊
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