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深圳餐廳設計公司和你聊聊開一家現包餃子店到底賺不賺錢?

一個餐飲模式,這個品牌呢,去年的時候每個月可以開25家門店呢,今年從五月份開始呢,每個月開91家門店,到現在為止有1400家門店啊,非常可怕,叫圓寂云餃,他切入的呢是水餃的半成品市場啊,都是開到社區里面的十平米左右的檔口,臨街的小店鋪,他做的就是街坊鄰里的這種社區生意啊,切入的就是這些下班族啊,對吧,回家以后想自己做點東西,但是又不會啊,這個叫外賣餃子和這個餛飩啊,又容易破皮容易涼,那干脆門口很便宜的價格,買上一斤兩斤,回家這么一煮啊,煮得了,一吃熱熱乎乎的,我們來算一下,開這樣一家店到底賺不賺錢啊。

第一,房租,房租我們就按6000塊錢來計算,因為他是在社區臨街的十平米的小店鋪,6000塊錢我覺得應該搞定了。

第二,人工工資,人工就在周圍去招啊,最好就住在旁邊的這個社區里面去,兩個大媽?一個月工資是5000塊錢,加起來1萬塊。


深圳餐廳設計公司

第三點,固定的水電商用開支的話,每個月就按3000塊錢啊。

第四就是我們流動資金從廠家來進貨,這個餡料啊,廠家包,對吧。我們假設每天能賣2000塊錢,賣2000塊錢一個月是六萬六萬乘以70%的毛利,我們算下來就是4.2萬的利潤,減去固定的人工、房租和水電開支1.9萬,我們剩到手里面還有23000左右,這兩萬三一定還包括很多損耗呀,包括食材、皮兒的一些成本啊。實際上啊,真實落地的情況應該就是在1.5萬到2萬出頭左右的利潤空間。賺得多嗎?真的不算多啊,但是對于很多初開餐飲店的人群來說的話,還是有很大的吸引力的。當然我只是初步算一個賬啊,如果你想開的話,一定要盯著這個店面看一看。一天到底能進多少人算營業額出來,這種模式對于總部來說資產也很輕,你只需要供應銷量就可以了嘛,是吧,對于想要加盟的這些人群的話也很輕,因為你開店的成本就不是特別的高了,不光是原系飲酒啊,還有這個喜家德旗下有個叫吉真的品牌,還有叫熊大爺的品牌都在切入這個市場,所以這個模式到明年啊,一定是一個百花齊放的市場。

 


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