茶飲店行業已高度飽和，新創品牌要想立足，光靠漂亮的門頭是遠遠不夠的。還要做到以下方面。（1）店名明確，品類細分好的店名總是能一眼就讓人知道你賣的產品是什么，比如古茗、喜茶、蜜雪冰城，一看名字就知道是跟奶茶飲品有關。另外，招牌上的字體要盡量清晰、簡潔大方，簡潔的粗體字比細線條更容易讓人有記憶點。主招牌上要盡量體現出產品或是品類詞，這樣可以起到輔助顧客認識產品的作用。比如，蘇閣鮮茶，只愛鮮水果，不愛亂添加；小滿茶田，聚焦車厘子；撻檸主打檸檬茶；書亦燒仙草主賣燒仙草等。這些品牌通過細分品類的定位，在單品上聚焦發力，能讓顧客明確地感受到自己的品牌特色。（2）廣告誘人，信任背書找到你的產品最大賣點，將其放大成視覺圖片，簡單直接地呈現出來，不要讓顧客去猜，比如書亦燒仙草每家店都有一個大大的海報寫著“半杯都是料”，讓人一目了然，產品賣點清晰可見。
還有一個就是找到能讓顧客對你的信任背書的內容，讓顧客產生信賴，比如書亦燒仙草會把“全國7000+門店”標注在海報上，用強有力的品牌規模作為背書。當然如果你的品牌主打鮮果茶，可以在吧臺堆砌水果，也是能讓顧客一目了然了解到你們主打的是新鮮水果做的茶飲。在這方面，廣西南寧的阿嬤手作做得尤為出色，現場剝水果、切水果，現煮燒仙草，現熬米麻薯，他們把“所見即所得”的概念發揮得淋漓盡致，讓顧客看著就放心。（3）產品主推，氛圍造勢主推產品必須有絕對的C位來展示，這一項很多人還是不夠重視，在裝修中，必須要預留一個視覺明顯的位置作為主推產品的展示位置，這里可以時常更換內容，顧客進店可以非常直觀地被主打產品吸引。另外一個就是音樂氛圍也是促進銷售的細節。你還記得蜜雪冰城的主打樂曲嗎？盡管聽上去有點俗不可耐，但是卻能帶動進店率。如果沒有自己的背景音樂，小伙伴的點單聲音，甚至有才藝的小伙伴在門口喊麥也是絕對能吸引顧客的，所以在裝修上，外放小音響，以及小伙伴的耳麥必不可少。（4）打造本地化IP成為本地區域茶飲的代表，這是一個更為高級的市場策略。
來自新疆的茶飲店品牌西琳姑娘，門店的設計融合經典的新疆元素，產品則圍繞新疆的特色食材入手，帶有鮮明的地域特色。潮汕地區的茶飲店品牌英歌魂則把代表當地文化的英歌舞融合進品牌的包裝設計上，同時加入本地食材元素，一下就激發了本地消費者的共情共鳴。西安的茶飲店品牌茶話弄，在裝修中融合極具西安本地文化的漢唐元素，產品也加入了陜西的茶文化元素，一下就變成了西安代表品牌。盡管很多人說這是抄襲長沙的茶顏悅色，但是在商業思維上，模仿成功了叫致敬，模仿失敗了才叫山寨。先模仿，再超越，永遠是最快捷的破圈方式。此外，長沙的檸季、蘭州的放哈，這些都是通過打造本地化IP破圈的。本地人服務本地人，本地人有本地人的地緣優勢，本地人喜歡本地品牌，這是很自然的事。用本地文化喚起本地人的歸屬感和自豪感。品牌一旦具備了情感屬性，就會一下升級為有“靈魂”的品牌、有文化的品牌，讓對手難以模仿、難以超越。
秉承“地道川菜，健康好味道”的理念，以蘇東坡的文化氣質為魂，以川蜀大地的食材為本，以川人生生不息的奮進精神為根，帶領“眉州人”一起將眉州東坡打造成為一個深入人心的川味品牌。經過二十余年的不懈努力，眉州東坡發展成集眉州東坡酒樓、眉州小吃、王家渡火鍋、王家渡食品公司等多業態的平臺型餐飲集團，并在全球范圍內開設了150余家店面。“美味傳遞愛，共享一個家”是眉州東坡人的使命，企業的員工始終堅守這樣一個愿景：眉州東坡不僅是每一位食客的私家廚房，也是大家共同的味覺家鄉。2015年年底，眉州東坡正式入駐了美團外賣。通過近兩年的良好合作，在2017年10月，眉州東坡與美團外賣簽署了深度合作協議，美團為眉州東坡打造了全方位的外賣市場規劃方案，開啟了眉州東坡的新篇章。2017年美團外賣為眉州東坡帶來了1億7千萬的外賣營業額，對比同期，平均每月穩步增長20%左右。目前，美團外賣已經成為眉州東坡最大、最信賴的網上外賣服務平臺。眉州東坡自1996年至今已經成立了22年，曾有顧客給眉州東坡起了一個“中年油膩男”的稱號，也正因為這個稱號，眉州東坡意識到了品牌形象的問題。美團外賣對眉州東坡進行了整體展示設計和宣傳，匹 ...
深圳作為一座國際化城市，餐飲業發展迅速，涌現了許多優秀的品牌。但是，如何讓品牌更加出色，更受歡迎呢？答案是全案策劃。第一點：品牌調研和定位在進行深圳餐飲品牌全案策劃前，我們需要對市場進行調研，了解當前市場上什么樣的餐飲品牌比較受歡迎，消費者的需求是什么。同時，根據品牌特點和目標受眾，進行品牌定位，確定品牌的核心價值和特色。第二點：品牌命名和形象設計品牌的命名和形象設計是品牌建立的重要環節。首先，命名要簡潔易記，富有識別度。其次，形象設計要與品牌定位相符，能夠吸引目標受眾的注意力。例如，田老師紅燒肉的品牌形象就是一位慈祥的老師，寓意著做菜像做人一樣，需要用心和耐心。第三點：線上線下宣傳品牌宣傳是品牌建立的關鍵。可以通過線上渠道，比如微信公眾號、微博等，發布品牌信息、推廣活動等，吸引消費者的關注。同時，線下宣傳也很重要，可以通過廣告、海報、宣傳單等方式，讓更多的人了解品牌。第四點：店面設計和裝修店面設計和裝修也是品牌建立的重要環節。店面設計要與品牌形象相符，能夠吸引目標受眾的眼球。同時，店面裝修要注重細節，讓消費者感受到品牌的用心和品質。第五點：服務優化和口碑營銷服務優化和口碑營銷是品牌建 ...
自助餐飲店是近年來快速發展的餐飲業態之一，其以自主選擇、自由搭配、量身定制的特點吸引了越來越多的消費者。然而，在競爭激烈的市場中，如何打造獨特的品牌形象，吸引更多顧客成為了自助餐飲店經營者亟待解決的問題。餐飲裝修設計公司將從策劃的角度，探討如何通過科學合理的營銷策略，提升自助餐飲店的品牌形象，吸引更多顧客。 一、定位明確，找準目標顧客群體自助餐飲店的目標顧客群體主要包括年輕人、家庭消費群體和商務人士等。在制定營銷策劃方案之前，經營者首先需要明確自己的定位，并找準目標顧客群體。不同的顧客群體有不同的需求和喜好，只有深入了解目標顧客群體的特點，才能有針對性地開展營銷活動。 二、獨特的菜品特色，打造差異化競爭優勢自助餐飲店的核心競爭力在于菜品的口感和品質。經營者應該注重菜品的研發和創新，推出獨特的菜品特色，滿足不同顧客的口味需求。可以通過引進國際美食、結合當地特色菜肴、開展主題推廣等方式，打造出與眾不同的菜品，吸引更多的顧客。 三、注重顧客體驗，提升服務質量自助餐飲店的服務質量直接關系到顧客的滿意度和忠誠度。經營者應該注重顧客體驗，提升服務質量。可以通過培訓員工 ...
