“從估值6萬元到6億元，微信公眾號文章閱讀量輕松達到10萬+，除夕夜辦全體員工的‘春晚’，首創并踐行餐飲服務業的打賞模式……”這是很久以前燒烤之前的身份標簽，而自2017年4月開始，很久以前燒烤突然升級更名為“很久以前羊肉串”，其便不再看中之前的輝煌業績了。很久以前燒烤的10年創業路，每一次升級都是自我革新餐飲企業發展到一定階段，都需要進行自我革新。很久以前為什么更名再出發？縱觀很久以前燒烤近10年來的發展歷程，我們發現它的每一次迭代和升級都是一次自我革新。
（1）從6萬元到6億元的升級蛻變很久以前燒烤的創始人宋吉先生于2008年在北京郊區開了第一家烤串店，然后用了6年時間，從最初的6萬元原始資金，發展到估值6億元。這個數字非常鼓舞人心。
（2）視覺風格升級后，重裝修的喜與憂在升級之后，很久以前燒烤的設計風格獨樹一幟，進入餐廳如同穿越到原始社會，如圖9-2所示。很久以前燒烤的裝修風格被很多燒烤同行爭相模仿，然而這種裝修風格模式過重，裝修造價和施工成本非常高，施工時間也要很久，直接導致了投資回報率低下、投資回報周期加長。
（3）營銷方式不斷升級，品嘗創新的甜頭宋吉先生是一個很有激情的“80后”，在開店前做過服務員，做過DJ（流行音樂節目主持人），算是從社會底層一步一步走向成功的。他帶領很久以前燒烤做了很多嘗試和創新。其首創了餐飲打賞模式，提升了服務員的積極性，讓服務員通過自己的勞動而賺到更多錢。除此之外，它更多的創新體現在品牌營銷和社群營銷上。
一個合理、舒適的咖啡館空間設計不僅能吸引更多的顧客，還能提升顧客的滿意度和回頭率，下面，深圳咖啡店設計公司將從多個方面介紹咖啡館空間設計的要點。1. 舒適感舒適是咖啡館空間設計的首要目標。人們來到咖啡館，一方面是為了品味咖啡的味道，另一方面是為了尋求一個輕松、舒適的環境。因此，舒適的座椅、適宜的燈光和音樂、合理的溫度控制都是必不可少的。此外，咖啡館應該提供足夠的空間供顧客自由移動和休息，避免擁擠和嘈雜的感覺。 2. 空間布局咖啡館的空間布局要有一定的規劃和邏輯性。通常，咖啡館會劃分為不同的功能區域，如用餐區、休息區和工作區等。這樣的劃分可以提供給顧客不同的選擇，滿足不同的需求。同時，適當的空間劃分還能增加隱私感，并降低噪音的傳播。此外，合理的通風和采光也是咖啡館空間設計中需要考慮的因素。 3. 色彩和裝飾色彩和裝飾是咖啡館空間設計中的重要元素，能夠直接影響顧客的情緒和感受。咖啡館通常選擇溫暖、舒適的色調，如咖啡色、米色、暖黃色等。這些色彩可以給人帶來放松和舒適的感覺。此外，合適的裝飾品、藝術品和植物等也能為咖啡館增添一份獨特和溫馨的氛圍。 4. 合理的咖啡 ...
餐飲設計公司總結出以下四個“起名法則”。（1）可讀、可記、可傳播是前提這是在啡姐咨詢的人中認同度最高的一條。不僅名字看上去要簡約易懂，讀起來的發音也應該被重視——這才是“口耳相傳”的基礎所在。比如星巴克“Starbucks”的“a”與“u”，用了兩個更具有爆發力的讀音，讀起來利落明快。8bit咖啡創始人闞歐禮表示，咖啡館的名字應該盡量“少字母少音節”，以降低記憶難度，且這樣在設計VI的時候也更容易提煉素材。值得注意的是，看似“高大上”的外國文字對咖啡館影響力的幫助實際不大，而因此受到的傳播限制卻很突出。因為并不是所有消費者都分得清西班牙語和意大利語。就算是認知度高的英語，過于晦澀難懂也是一忌。Anni、Betty、Catherine都還好說，要是給咖啡館起個名字叫supercalifragilisticexpialidocious （這個詞真實存在……），店家是做好了把宣傳費白白往里扔的準備了嗎？當然，如果你的咖啡館特別有歷史淵源和來頭，那么請直接略過這一條。（2）別拿調性不當干糧曾有文章分析過當今餐飲品牌的命名：向傳統致敬的“伏牛堂”“云海肴”；國際范兒的“樂凱撒”；娛樂化的“不怕虎 ...
1、陳鵬鵬餐飲空間設計案例（鹵味店空間設計）餐廳除了滿足消費者的食欲之外，更多承載的是平時的社交和娛樂的屬性。燒烤作為最接地氣的品類之一，成為時下年輕人緊張工作之余，和親朋好友小聚的最佳場所。但在人們普遍的印象當中，其環境卻難等大雅之堂。2、飯伯伯鹵味餐廳空間設計案例飯伯伯是一個愛做鹵味飯的成熟男人，一個有故事的人。閱歷豐富，溫和達觀。自信內斂，從容不迫。味鹵得鮮，刀玩得好，盤拼得美。飯伯伯，有范，更有FINE，他不僅僅是一個餐飲的品牌，更是一個富有生活和內涵的城市文化IP。
