西貝是最早與美團外賣建立外賣合作的品牌之一。2015年10月西貝華北區域王龍龍分部首先與美團外賣建立合作，后續華東、華南、西南等各個市場開始和美團外賣建立合作；截至2018年4月，全國共計超過220家西貝門店在美團外賣平臺上線；2018年1月，西貝單月GMV躍居美團外賣平臺正餐品牌榜單第一。
西貝在外賣業務發展過程中經歷了從自由發展到戰略發展的階段，美團外賣給了長期的支持和幫助；美團外賣從線上運營、線下營運、數據分析、產品包裝等各個方面不斷給西貝提供支持。美團外賣本著服務顧客的宗旨，與西貝團隊高頻互動，支持常態化，支持現場化，為西貝外賣業務的發展提供助力。外賣業務是未來西貝餐飲的核心業務之一，公司將會投入大量的人力、物力、財力在外賣業務上，從產品供給、價格調整、包裝迭代、供應鏈支持、運營流程改造等各個方面進行優化和調整，以便更好地配合外賣業務的發展，西貝有信心在美團外賣的支持下，共同打造西貝品質外賣，實現互利共贏。外賣業務是區別于堂食業務的一塊新市場，在外賣運營中需要做一些調整和創新才能適應外賣市場的發展。外賣的本質還是餐飲，餐飲的本質是產品、價格和服務。西貝一直堅持做好的產品，對供應鏈和烹飪環節嚴格把關，給顧客極致的用餐體驗，不管是堂食還是外賣，都力爭做到閉著眼睛點，道道都好吃。
爆款一定是基于品牌特色且適合外賣配送，價格不能太高。顧客在點西貝的時候，第一時間就會想到爆款產品，同時利用爆款進行引流，加深顧客印象。以西貝面筋為例，西貝面筋是西貝堂食顧客必點菜品，是西貝的招牌，同時帶有西貝特色。將西貝面筋在外賣平臺上以優惠的折扣售賣，顧客購買率非常高，一是因為性價比高，二是好吃適合外賣配送。以西貝面筋為引流菜品，也帶動了其他菜品的銷售。配送是外賣業務中關鍵的一環，配送與菜品質量的保鮮、送達時間的長短及與廚房之間的銜接相關。所以，餐廳與騎手之間的配合就顯得尤其重要，西貝一直努力做好配合騎手和服務騎手；平臺對配送實效有嚴格要求，站點有考核指標，騎手有績效壓力，所以餐廳需要了解配送的作業邏輯，關心騎手想要什么。比如，騎手主要考核單量和時效，餐廳的出餐速度特別重要，如果因為餐廳出餐太慢讓騎手等太久，一是會讓騎手不滿，二是顧客體驗不好，三是堂食壓力也大。所以，總的來說要做好兩點：（1）和配送做好銜接配合；（2）加快廚房出餐速度。
外賣業務發展中不能盲目追求單量和業績而忽略餐飲本身。特別是對于連鎖餐飲品牌來說，2016、2017年的外賣增長紅利期已經結束，接下來需要深耕，在產品和體驗上做好功夫，提升顧客滿意度、做好復購。
在如今激烈的市場競爭中，餐飲店的VI（Visual Identity）設計扮演著至關重要的角色。VI設計不僅僅是一個餐飲品牌的標識，更是一種有效的推廣和營銷工具。一個成功的VI設計能夠幫助餐飲店吸引更多的顧客，提升品牌形象，增加銷售額。下面，餐飲品牌設計公司將從多個方面介紹餐飲店VI設計的注意事項。 一、品牌識別與傳達 VI設計的首要任務是識別和傳達品牌。在設計中，要確保餐飲店的標識符號、標志和字體等元素能夠清晰地傳達出品牌的核心價值和特點。這需要設計師對餐飲店的品牌定位和目標受眾有深入的了解。設計師應該通過巧妙的設計手法，將品牌的個性和特色融入到VI設計中，以便讓顧客一眼就能夠辨認出品牌，增加品牌的辨識度。 二、色彩搭配與情緒傳遞 色彩是VI設計中非常重要的元素之一。不同的色彩能夠傳遞出不同的情緒和感受，從而影響顧客對餐飲店的印象和態度。在選擇色彩時，設計師要考慮到品牌的定位和目標受眾的喜好。比如，紅色可以傳遞出熱情和活力的感覺，適合餐飲店追求快節奏和刺激感的品牌形象；藍色可以傳遞出穩重和信任的感覺，適合餐飲店注重品質和服務的品牌形象。此外，色 ...
在如今激烈的市場競爭中，餐飲行業面臨著巨大的挑戰。為了在這個競爭激烈的市場中脫穎而出，許多餐飲企業開始尋求專業的品牌設計和策劃公司的幫助。那么，專業餐飲品牌設計策劃公司到底怎么樣呢？下面，花萬里將從幾個方面進行介紹。 1. 品牌定位與策略專業餐飲品牌設計策劃公司首先會幫助餐飲企業進行品牌定位和策略的制定。他們會通過深入了解企業的核心價值、目標客戶群體和競爭環境，為企業提供有效的品牌定位和策略建議。通過科學的分析和策劃，幫助餐飲企業樹立獨特的品牌形象和市場競爭力。 2. 品牌標識設計品牌標識是餐飲企業的核心形象，對于品牌的識別和宣傳起著至關重要的作用。專業的品牌設計策劃公司會根據企業的特點和定位，設計出獨具特色、富有創意和易于識別的品牌標識。通過精心設計的品牌標識，可以有效地傳達企業的形象和價值觀，提升品牌的知名度和美譽度。 3. 宣傳推廣活動專業餐飲品牌設計策劃公司還會幫助企業制定創新的宣傳推廣活動。他們會根據企業的特點和目標客戶群體，設計出吸引人的活動方案，如線上線下聯動的促銷活動、特色節日活動等。通過有趣、創新的活動，吸引顧客的關注，增加品牌的曝光度和 ...
美食街是現代社會一個不可或缺的存在，它不僅僅是一個美食的集聚地，更是一個讓人們放松心情，享受美味的地方。在美食街中，店面的設計是非常重要的，它可以吸引顧客的眼球，增加店面的知名度和美譽度。下面餐飲店面設計公司將從幾個方面介紹美食街店面設計的重要性。一、店面設計需要突出特色美食街中的店面非常多，每個店面都有自己的特色。如果店面的設計不能很好地突出自己的特色，就很難吸引顧客的注意力。因此，店面的設計要有獨特的特色，可以是色彩、形狀、燈光等方面的設計。只有這樣，才能讓顧客一眼看到店面，記住店面，甚至是想要來嘗試店面的菜品。二、店面設計要符合美食街的整體氛圍美食街是一個整體，它的氛圍是非常重要的。如果店面的設計和美食街的整體氛圍不相符，就會顯得格格不入。因此，店面的設計應該考慮美食街的整體風格，采用與美食街相似的元素和風格，讓店面與美食街融為一體，形成一個統一的整體。三、店面設計要注重細節細節決定成敗，這句話在店面設計中也是非常適用的。店面的每個細節都要考慮到，例如窗戶的設計、門口的擺設、店面的標識、吊燈的選擇等等。這些細節不僅可以提高店面的美觀度，還可以給顧客留下深刻的印象。因此，在店面設計 ...
