“很久以前，河里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多動物，樹上有許多果子，那時還沒有火，生肉吃起來味道并不好。突然有一天，閃電引起森林火災，燒死了許多動物，人們只好吃這些燒焦的動物，發現味道比生的香多了。這就是人類第一次吃到的美味燒烤。”這個關于燒烤起源的故事如今在一家烤串店被制作成動畫，每天都在循環播放。這就是很久以前的品牌故事。或許你在路上看到很久以前的店名，會以為是一家酒吧；或許在你的記憶中，燒烤總是伴隨著煙霧繚繞和陣陣咳嗽聲；或許你認為很久以前的視覺、聽覺、氣氛都比較像夜店，但很久以前會用自己的聲音告訴你，它究竟是誰。很久以前成立于2008年，主營中式燒烤，在將店面環境做到獨具特色的基礎上，不斷提升自己的出品和服務質量。將目標人群定位在年輕人，做受年輕人喜愛的擼串圣地。自成立以來，在北京、上海、鄭州、福州等地有直營門店36家，并以每年新開10家左右門店的速度不斷壯大。
每個品牌成功的原因都不一樣，要形成自己的風格，有自己的細分定義，而不是刻意去模仿別人。很久以前在環境維度上做到了極致，但也沒有放松對菜品、服務的要求和把控。在菜品上，每一個品類都不超過7種，只有少才能做到極致。而其服務也頗有特色，年輕有活力的服務員會進行一些盡興表演，在動感音樂的渲染下，全場氣氛不斷沖向高潮。
（1）很久以前的特色菜品作為主題烤串店，很久以前的燒烤名不虛傳。烤翅是很久以前燒烤的特色，喜歡吃辣的小伙伴一定要點狠味的。牛羊肉是提前腌制好的，直接放置炭火上烤，一分鐘就能下肚，如果沾著干料吃味道更好。金針菇、韭菜、茄子、海鮮類都是提前烤好上桌，可以直接吃。新鮮的生蠔和扇貝，不容易從殼上剝落，如果生蠔肉放在殼上烤，殼可能重復使用。炭火爐子設計比較精巧，自助燒烤，省力方便。烤串吃得差不多時，方便面、炒米做主食，推薦涮牛肚，每一片牛肚很大，吃起來Q彈有嚼勁。（2）很久以前的環境遠古時代的設計，酒吧的氛圍。石墻山洞般感覺的門頭，進入店內，可以看到穿著80后運動裝的服務生、墻上的發黃舊報紙，還有休息區的石桌、石凳，整個一樓大廳都彌漫著各種復古“調調”。每個包間都是很有特點的列車廂的感覺，有點私密。用餐時店內會播放音樂，聲音很大，不適合帶老人、小孩。（3）很久以前的服務年輕、有活力的服務員，還有舞蹈表演烘托氣氛。
一般像西餐店這類商圈是把廚房配備在建筑物中間到最終一部分，廚房里的總面積占比占總面積的30%到40%。餐飲店如果是不僅限于西餐廳的一般餐飲店需要注意原料食品類搬進等工作需要在營業中開展，而這些食品等搬進的進出口是否與廚房臨接，或者是直接與廚房聯接，目前為止，平面圖設計的開展方式一般側重于假定廚房位置和總面積明確以后就優先選擇開展客席設計的方式，因此一定要考慮這種情況。在這個時候，一定要先假定廚房的位置和總面積，廚房的位置和總面積確定之后，就優先選擇開展客席設計的具體內容。可是在設計流程臨時性把廚房擠入的辦法在設計師中確實普遍。理想化的平面方案策劃開展方法是什么先確定廚房的位置各總面積，還需要事前把廚房的具體內容食譜相互配合審批一下，但是一般相較于餐廳廚房功能和機器設備，大多數情況下設計師是不明白的，因此最重要的是由經營者和餐廳廚房商家或者咨詢顧問先分析好，談妥內容才可以。在西餐館中，出納位置分配在入口與廚房餐具區銀行柜臺間的比較多，而配置在進出口的正對面，或是側邊，背對餐廳廚房配備的情況也許多。原因都是這樣做能使招待客人，正確引導顧客入座，接納訂單信息，給予菜著等一連串的姿勢更順暢，并 ...
四川茶樓是中國飲茶文化的代表之一，其裝修設計不僅要能夠體現地域特色，還要符合當代審美需求。下面，花萬里將從多個方面介紹四川茶樓的裝修設計。 1. 色彩搭配 四川茶樓的裝修色彩以紅、黃、褐為主，這些顏色富有土地的氣息，同時也是四川傳統文化的象征。在搭配的時候，應該注意色彩的協調性，以免造成視覺上的不適。例如，在紅色主調的茶樓內，可以添加少量的黃色或褐色作為點綴。 2. 氛圍營造 四川茶樓的氛圍應該是溫馨、舒適、雅致的。為了營造這種氛圍，可以在裝修中加入一些自然元素，如花草、水池等，同時也可以在裝修中加入一些傳統文化元素，如四川民俗圖案、川劇臉譜等。 3. 燈光設計 燈光是營造茶樓氛圍的重要元素之一。在四川茶樓中，應該使用柔和的燈光，以營造出溫馨舒適的氛圍。同時，還可以使用一些具有傳統文化特色的燈飾，如蠟燭、紅燈籠等。 4. 家具擺放 四川茶樓的家具應該是具有民族特色的，如竹制家具、木制家具等。家具的擺放也是需要注意的，應該避免過于擁擠，以保證茶客的舒適度。同時，家具的布局也應該符合人們的行為習慣，如茶桌、茶椅 ...
國潮風火鍋店裝修設計是一項重要而復雜的工作。今天，我們就來一起分析國潮風火鍋店裝修設計的要點，讓你的餐廳裝修更加吸引人，增加經營收入。一、裝修材料的選擇首先，要把握好國潮風火鍋店裝修設計的材料。選用能夠體現客戶的文化特色的素材，如中式面料，木材，石材等，突出國潮風格的特點，營造出一種淳樸的中國風情，同時注重環保，使人們能夠在溫馨的環境中享受飲食。二、店面展示其次，在設計餐廳裝修時，要注意對餐廳店面的展示，使消費者能夠更好地領略國潮風格的氛圍，讓他們感受到用餐的愜意感。可以在店面中加入一些中國風格的裝飾，如木雕，壁畫等裝飾品，以顯示出餐廳的文化特色。三、衛生間環境此外，要特別注意衛生間的裝修，衛生間的環境對顧客的使用感受至關重要，其裝修要做到寬大，整潔，并且充分考慮衛生環境的要求，使顧客體驗更好。四、火鍋器具設計最后，要注意火鍋店裝修時的火鍋器具設計，要有足夠的火鍋器具，確保顧客的使用效果。同時要使用符合環保要求的餐具，確保顧客的安全。以上是國潮風火鍋店裝修設計的幾個要點，希望對大家有所幫助。裝修設計前應當仔細籌劃，充分考慮客戶的審美要求，以及有利的經營策略，以達到最好的裝飾效果，及時降 ...
