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大娘水餃,年輕不是換個LOGO!

大娘水餃1996年4月始創于江蘇常州,20多年來,為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂,引領中式快餐的新潮流。大娘水餃至今已在南京、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300多家,每年光顧大娘水餃的消費者超過5000萬人次。業績連續兩年下滑10%,2017年大娘水餃被格林豪泰收購;2018年5月底,大娘水餃再次宣布升級品牌形象。官方的解釋是:“用一次轉身的擁抱,跟你來一場‘愛的表白’。LOGO更新,只為告訴你在風風雨雨的日子里,大娘水餃愿意一直在你身邊。”大娘水餃從“大娘”換成“小姐姐”,為了讓品牌年輕化,擺脫“傳統基因”逐漸老化的束縛。時隔不久,2018年10月再一次升級,將“姐姐”去除了,取而代之的是陌生的視覺符號和配色。一方面,想要順應當前餐飲行業的年輕化趨勢;另一方面,為了拉近與當代年輕主力消費者的距離。

不過回頭想一想,大娘水餃沒了“大娘”,只剩下水餃,經典的大紅配色也更換成黃色。看起來確實是年輕了,但是品牌的辨識度下降了,減少了品牌特有的差異化,增加了與消費者的陌生感。新視覺形象一旦投入應用,連鎖品牌多年來積攢下來的消費者視覺認知就只能推翻重來了。試想一下你走在街上,看到它的新門頭,你還能認出這是大娘水餃嗎?

 


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